蕎麦粉クッキー
¥2,500
SOLD OUT
蕎麦の香りが口に広がる素朴な甘さのヴィーガンクッキーです。
malouのオープンとともに考え生まれたこの焼菓子。本を読みながら頬張ばれる丸っこい形。
数年作り続けてだんだんと作り方も変わり、
生地の寝かせる時間が長くなりました。
生地は醸され、味わい深く。
直ぐには焼けないけれど、手間と暇をかけています。
malouをオープンさせてから蕎麦粉クッキーと付き合い、分かったこと・気づきも沢山あり愛でてきたお菓子です。
蕎麦粉は福岡県筑前町「むぎわらFARM」の農薬・化学肥料を使わず育った元気いっぱいの蕎麦を。
生地と表面には、長崎県の海水を焚く伝統的な製法でつくられた海塩を使用しています。
甘さも控えめでパクパク食べられて、沢山食べても胃もたれしない不思議なクッキー。
味見をしていつも「しみじみ美味しいなあ」と思います。
イチジク・ピスタチオ・カカオニブ・中国紅茶の四種類をミックスしてお送りします。
日持ちするので家でのおやつにも、ギフトにもぜひどうぞ。
⚫︎ 蕎麦粉クッキー/イチジク・ピスタチオ・カカオニブ・中国紅茶
⚪︎ 28粒入り（各7粒×4種）
⚪︎ 賞味期限｜約1ヶ月
⚪︎ 蕎麦粉クッキー｜無肥料無農薬蕎麦粉（福岡県筑前町｜麦わらFARM）、きび砂糖（石垣島100%）、米油（遺伝子組み換えでない）、無調整豆乳（遺伝子組み換えでない）、自然塩（長崎県大村市｜山とて海）、カカオニブ(アマゾン)、ピスタチオ(アメリカ)、ドライ白イチジク(トルコ)、中国紅茶(雲南古樹紅茶)
⚫︎発送について
商品によってはご注文後に焼成作業を行うため、発送までに1週間ほどお時間がかかる場合がございます。
日曜日までのご注文の場合、木もしくは金曜日（4.5日後）の発送となります。
※写真には以前作っていたカシューナッツ味が載っていますが、ピスタチオ味に変わります
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